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烹飪名師

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  • 薛桂林

    馮偉

    高級講師、國家一級廚師、四平市烹飪協會會員

    特長

    粵菜、川菜、湘菜、魯菜、燕鮑翅高檔菜肴、中式面點制作

    個人榮譽及成就

    2016年 深圳市御園高級私人會所行政總廚

    2014年 深圳市魚米之鄉酒樓廚師長

    2008年 深圳市高炮團接待處廚師長

    2001年 獲得四平市酒店行業技能大賽中餐組一等獎

    2000年 榮獲全國烹飪技能競賽四平賽區中餐組二等獎

    2000年 四平市臺北餐飲有限公司行政總廚

  • 譚榮華

    譚榮華

    國家一級食品雕刻師,中式烹調高級技師,中國烹飪協會會員

    特長

    中式烹調、燕鮑翅制作、分子料理、食品雕刻、糖藝面塑制作

    個人榮譽及成就

    2016年 榮獲2016年中餐烹飪世界錦標賽(個人賽)雕刻專業組亞軍并被評為中國烹飪大師

    2015年 榮獲首屆中國飲食文化節金廚獎

    2012年 當選華人廚師委員會雕刻組評委并擔任組委會理事

    2010年 榮獲國際餐飲酒店評選活動“國際藍帶烹飪大師”和“中華雕刻王子”稱號

    2001年 榮獲青島國際美食節雕刻金獎

  • 陳觀華

    鄺中州

    高級講師、國家營養保健師、中式面點高級技師、中式烹調高級技師、國家高級公共營養師、國家高級營養配餐師

    特長

    粵菜、湘菜、川菜、中式面點、食療養生、藥膳養生

    個人榮譽及成就

    2013年 深圳市寶安區國土局行政后勤部總廚

    2013年 榮獲上海東方衛視與深圳娛樂頻道聯合舉辦的頂級廚師大賽全國十強晉級選手

    2012年 榮獲廣東職業技能大賽冠軍

    2012年 受深圳娛樂頻道邀請美食節目嘉賓

    2010年 深圳市兒童醫院營養科膳食配餐師

    2010年 被南方都市報美食?瘜n}報道

  • 孫權

    張董華

    英國皇家PME翻糖培訓認證資格、西式面點技師、高級烘焙師、公共營養師、高級主講

    特長

    丹麥面包、歐包制作、蛋糕裱花、翻糖蛋糕

    個人榮譽及成就

    2017年 榮獲“丘比杯”第四屆全國烹飪技能大賽蛋糕甜點銅獎

    2013年 榮獲“中國烘焙達人”西點創意大賽金獎

    2012年 深圳市頂好食品有限公司技術總監

    2011年 榮獲上!敖饛N”烘焙大師賽亞軍

    2010年 深圳市溢元油脂公司華南區技術總監

    2007年 深圳市龍鳳餅家連鎖店生產主管

    2005年 深圳市銀湖旅游中心巴比倫廠生產主管

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